​这几道经典的上海菜你吃过几道？来看看都有什么吧！

这几道经典的上海菜你吃过几道？来看看都有什么吧！

说到上海，大家肯定都会觉得那里是个令人向往的地方，有很多的年轻人都喜欢住在那里。但今天我们说的可不是什么经济和位置，今天要说的是上海的著名菜肴。这些著名的菜肴可以说是伴随了一代上海人，来看看都有什么吧！

第一道菜：水晶虾仁

这道菜在上海可是非常受欢迎的，因为不会添加其他的辅助食材和调味品，所以做出的虾仁一个个都十分的剔透。它的口感并不是人们记忆中的那个样子，而是有点脆脆的感觉，所以这道菜不论是从外观或是从口感上来说都要给它打满分！

第二道菜：狮子头

这种菜的做法有很多种，如果家中准备菜的时候没有颜色深的菜或者是没有味道重的菜，那么就可以做红烧的。反之，如果准备的菜肴都是十分重口的，那么就可以清蒸或者炖汤，味道都是不错的。因为这种菜的寓意非常的好，所以成了宴席上不可缺少的菜肴！

第三道菜：皮蛋

皮蛋因为外表黑黑的，所以一般来中国的老外都不敢吃这种东西。其实在国内有些人也不是很喜欢吃这种东西，毕竟吃的东西因人而异嘛。不过喜欢吃皮蛋的朋友也要记得一次性千万不要吃的太多，否则会中毒的。皮蛋的做法有很多种，可以和豆腐一起伴着吃，也可以撒上辣椒再加上些酱油，这样就可以直接吃啦！

第四道菜：八宝鸭

说到这道菜，上海人民不可能有不知道的吧？把准备好的笋、香菇等配料一起放在鸭子的肚子里，在鸭子的外面再包上锡箔纸，经过蒸烤，美味的八宝鸭就做好了！