张掖美食，这两家最有特色
张掖美食，这两家最有特色
张掖也是以面食为主的城市，这几天，在张掖大街小巷寻找美食。也颇有心得。
比如孙炒炮。在西安，说起老孙家的羊肉泡馍，不少人以为是最正宗的，其实不然。而这里的孙炒炮却是张掖的饮食地标。
平时吃饭都需排队，前两天去试吃了一回。果然不错。但何为炒炮，不得而知，朋友说，做出来的面食像炮仗，且给人以想象。不过，这是地方名吃。
其次，遇到了一家饭馆叫菜根香，地方虽小，味道不错。试吃了面条加胡辣汤，却不知何名。
最后是一家美食城，但看似繁花的地方，却又诸多不适。去过一次，就不想再去。倒是其外面的啤酒摊喝酒的不少。
夜晚的张掖，在夜市上少不得有卖冰饮或夜啤酒。一张张桌子摆开，颇有阵容。但只有傍晚才有的风景。
张掖的饮食，兼具西北与北方的面食风味。其搓鱼子有特色，然对于习惯米饭的人来说，可能并没有大美。
但对于我来说，却十分习惯了。
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