葡萄放冰箱冷藏袋子要系紧,葡萄适合放在冰箱里保存吗
葡萄放冰箱冷藏袋子要系紧,葡萄适合放在冰箱里保存吗
本文目录
1.葡萄适合放在冰箱里保存吗 2.新鲜葡萄能放冰箱保存吗 3.葡萄如何长期保鲜 4.葡萄放冰箱保鲜要密封还是不密封好
葡萄适合放在冰箱里保存吗
冷藏一般可以保存15-30天左右。
一、新鲜葡萄如何保存
1、自然环境保存法，先把破损和有病虫害的葡萄摘除，然后用保鲜袋密封好，用箱子装好后放阴凉通风处存放，一般夏天5-10天，冬天10-20天。
2、冰箱冷藏法，将新鲜的葡萄用保鲜袋密封好，然后放冷藏，一般保存15-30天左右不会有问题。
3、一般买回来的新鲜葡萄在常温下可以放3天左右，但最好是吃多少就洗多少，这样更利于存放。
4、买回来的新鲜葡萄不要把枝头去掉，因为把蒂去掉后，会葡萄的果肉暴露在空气中，这样不但会加速氧化还会招虫子，所以要吃的时候再摘下来。
5、不要摘下来用水泡着吃，葡萄在水中浸泡时间过长，容易滋生细菌而会加速变质。
二、食用时葡萄表皮的白霜能吃吗
白霜是葡萄自然分泌出来的天然果粉，食用不会对人体构成任何伤害。葡萄是一种很少长虫的水果，因为现在的种植方式很多都是用套袋的方法，要喷洒高浓度农药的几率非常小，所以确定是葡萄自身的白霜，那要不要把白霜洗掉就看你自己了。
新鲜葡萄能放冰箱保存吗
1、新鲜葡萄可以的放冰箱保鲜。葡萄与其它水果是一样的，可放进冰箱中存放，只是要注意，葡萄含有的水分、糖分是比较高的，因而只能放进冰箱的保鲜处，而不可放进冷冻室，否则容易导致葡萄的口感变差，影响到使用。
2、在将葡萄放进冰箱中存放时，要是葡萄表面的水分是比较高的话，则需将冰箱表面的水分用餐巾纸擦干，然后才可放进冰箱中。或者是使用纸袋子将葡萄密封好，再放进冰箱保鲜处存放。
葡萄如何长期保鲜
葡萄是很多人喜欢吃的一种水果，上市时间相对集中，然而又是属于浆果类的水果，自然条件下，储存时间比较短。 如何对葡萄进行保鲜？主要分零星家庭式保鲜和果农批量保鲜。
葡萄通过保鲜储存，可以延长上市时间和食用时间，比较常用的保鲜方法有以下几种：
1、挂枝保鲜。这种方法最自然、最安全、最节能也最省钱，还可以提高葡萄含糖量，最适合晚熟品种保鲜。挂枝保鲜，也就是延迟采收，巨峰葡萄8月下旬就已经成熟上市，如果不解除果袋，不采摘，挂在葡萄树枝条上，直到10月中旬都不掉粒不烂果，并且葡萄颜色更艳，甜度更高。
美国红提、美人指、冰美人等晚熟品种可以一直挂枝到气温降至零度左右采摘，其中酿酒品种冰葡萄可以一直挂枝到下雪结冰，此时酿制出的冰葡萄酒品质优价格高。对于晚熟品种，还可以在气温降至零度左右时搭建塑料大棚简单保温，可以使葡萄挂在枝条上保存至12月下旬，采摘后直接供应元旦市场。
上海葡萄生产基地的巨峰葡萄在10月15日仍挂在葡萄枝条上（2013年10月15日照片）
2、冷藏保鲜。也就是冷库保鲜储存，这种保鲜方式储存时间长，可以根据市场需求分批上市，一般也选择晚熟品种进行储存，葡萄采摘后经过挑选、装筐、预冷，然后将储存温度保持在0度左右，最好是在冷藏库内充入氮气，抑制葡萄呼吸和细菌活动繁殖。
3、冰箱保鲜。这种保鲜方式适合家庭少量储存，最好选择没解果袋的葡萄，果袋外表清洁干净的最好，表明袋里的葡萄是完好的，如果果袋出现由里往外的水浸状，说明里面的葡萄有腐烂的，最好不要购买。将买回家的葡萄直接放在冰箱冷藏室，可以保鲜一个月左右。
葡萄放冰箱保鲜要密封还是不密封好
葡萄放冰箱保鲜要密封。在放入冰箱前，不要把葡萄分开，而应当连同果蒂一起放入冰箱。葡萄含水量较高，因此，放入冰箱前不能进行清洗，也不要沾水，应该将葡萄表面擦干，用干燥的纸密封好，放入保鲜袋中，压实缝隙排出空气，然后放置冰箱的保鲜层即可。
葡萄放冰箱保鲜要密封。在放入冰箱前，不要把葡萄分开，而应当连同果蒂一起放入冰箱。葡萄含水量较高，因此，放入冰箱前不能进行清洗，也不要沾水，应该将葡萄表面擦干，用干燥的纸密封好，放入保鲜袋中，压实缝隙排出空气，然后放置冰箱的保鲜层即可。
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