​一刀下去“倾家荡产”，遭大众抵制的天价切糕，到底有何猫腻？

一刀下去“倾家荡产”，遭大众抵制的天价切糕，到底有何猫腻？

在中国的街头小巷流行着这么一种神奇的糕点，据说一刀切下去能让化腾流泪、建林下跪、杰克马崩溃，它就是新疆切糕。

新疆切糕有多贵呢？曾经一位卖菜的山东大哥骑车撞翻了切糕三轮车，一车切糕掉到了地上，结果被摊主索赔6万！

2012年，岳阳警方在微博发布了一条消息，凌某在购买新疆切糕时，因沟通不畅造成误会，双方发生口角进而导致肢体冲突引发群体殴打事件，切糕被推翻在地。事后包括人员受伤补偿、物品损失、摩托车损失补偿等，合计15.2万元。

这次事件过后，全国人民都知道了“天价切糕”的存在。

此后不断有受害者在网上曝光，自己受切糕贩子的欺骗，一刀下去就是几百块，要一两他给切两斤，强买强卖。

“天价切糕”究竟有何猫腻？

首先来看看这切糕究竟是什么东西做的。

正宗的新疆切糕原材料的确不便宜，要用到葡萄干、核桃、花生、大枣、面粉等。粘合剂用的是纯葡萄汁熬的糖浆，然后把这些原材料混合到一块。

另外，正宗的切糕里要放巴旦杏仁，价格约为150～200元每斤，因此正宗的新疆切糕，卖几百上千元一斤也很正常，毕竟费时费力费料。但是内地街头所看到的切糕基本没有多少是正宗的，很多都是改良后的，干果用的也不是新疆本地产的，实际成本不到30元一斤。糖浆用的也不是纯正的葡萄糖浆，而是玉米糖浆，好一点的用麦芽糖浆，以次充好是消费者所不能接受的。

虽然是以次充好，但是这样的切糕密度依旧很大，网上有人调侃，它的密度比中子星还要大只比黑洞小一点点。顾客怎么也想不到，一刀切下去看似那么一点点，居然能超过一公斤，这切的怕不是糕吧，简直就是秤砣。

切糕除了压的比较实以外，有些摊贩也会在电子秤上做手脚的。网上有一位博主分享购买切糕的经历，他以前没吃过这种东西，想尝尝鲜，让路边的小贩给他切半斤，那位摊主是个实诚人，拿刀刮了切糕一层皮，比兰州拉面里的牛肉片要厚一些，放秤上一秤，好家伙400多克，收了近500元。这位博主说气得拎着切糕一口没动，被气饱了，回家复个秤只有200多克。他计算了一下，这堆切糕与白银的价格也差不了多少了，掰一块放嘴里差点被齁死。

为什么这些卖切糕的敢这样肆无忌惮？

首先他们抓住了顾客的心理。一个是猎奇，对于东部省份的人来说，切糕是一个稀罕物件，没吃过的东西总想尝一口。而且平时见不到价格自然就不透明，很多顾客被坑了以后只当自己孤陋寡闻，网上一搜切糕，用的料都是上等的，便不再怀疑这个价格。

另一个好面子，切糕一旦切下来就不能再粘回去，这点顾客也清楚，如果嫌太贵说不要了，又怕被摊贩嘲讽连切糕都吃不起，只能硬着头皮买下。卖切糕的大多都是一锤子买卖，而且他们又是流动摊贩，全国各地到处转，反正知道你不会买第二次，做的就不是回头客生意。

一些脾气暴躁吃不了亏的人还是会反抗的，但是有民族团结这个大义在前，即便事后闹到警察局也基本占不到什么便宜。

不知道细心的朋友有没有发现，这些卖切糕的一般只在大城市或者旅游景区附近售卖，从来不敢到乡下农村去卖，为啥呢？因为农村人沾亲带故的多，左邻右舍谁家出事也比较团结。即便糕切了，农村顾客不买摊主也没办法，农村里能叫的人比摊主还多，谁家还没有锄头菜刀呢？而城里人关系网太分散，吃了亏也只能自个往肚里咽。

近些年，卖切糕的人越来越少了，有关方面对这些人也加大了管理力度，一听到天价切糕，公安局、市场监督局、媒体马上都来了，谁还敢造次。

其实不光内地人上当，连新疆本地人也不敢在外随意买切糕。

天价切糕在全国都出了名，顺带殃及了发糕、枣糕等大量普通的糕点，很多人见到三轮车上摆着不认识的糕点都绕道走，害怕被摊主讹。

天价切糕固然少了，但是“雪糕刺客”又来了，都是一样的套路，一只雪糕竟然能卖几十元，生产商故意定高价留高利润空间，小卖部老板又不标价，专门收割脸皮薄的人。投资有风险，买糕要谨慎啊。