龙井是什么茶，龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗？
龙井是什么茶，龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗？
龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗
龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。
龙井茶泡茶也很简单，没有那些花里胡哨的套路和噱头，一壶水一只杯即可，静静得等待几分钟，看着茶叶上下沉浮，泡开了，闻着浓郁的香味等茶水不烫嘴了喝就是。和吹嘘炒作忽悠的普洱神茶极端相反的是，龙井茶以当年的新茶，以豆香味，以甘润不苦涩为佳茗。（普洱我是习惯当所有茶叶的反面教材的，他们吹嘘苦涩过期天价刚刚每一项都能对得上）
龙井茶入菜在杭州是传统，在茶农的农家餐厅经常能看到茶香排骨，龙井点蛋，龙井虾仁，等菜品。
茉莉龙井是什么茶
茉莉龙井是一种花茶。
是以龙井茶和茉莉花为原料，经特殊工艺窨制而成。茉莉龙井诞生于中国茉莉花之乡，广西横县，茉莉龙井茶，色泽黄绿，花香怡人，甘醇爽口。既保持了龙井茶色绿香醇味甘形美的特点，又包含茉莉花的清雅芬芳，因茉莉龙井茶中有茉莉花干冲泡时具有一定的观赏性。
龙井茶属于什么茶
龙井是绿茶，属于不发酵茶类，为浙江省的特产，是采摘一芽一叶或二叶的初展嫩芽，经过晾晒、揉捻、炒制等工序制成的，这其中还运用了抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣、压磨等炒制手法，造就了龙井“色翠、形美、香郁、味醇”的品质。
龙井为中国十大名茶之首，具有茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛等特点，冲泡后汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿尚完整，闻之带有清香或嫩栗香，也有部分龙井带有高火香，品尝时滋味清爽或浓醇。
龙井茶由于芽叶细嫩的原因，在冲泡时建议选用80~85℃的山泉水。先将玻璃杯烫洗干净，再将4~5g的龙井茶投入玻璃杯中，倒入80~85℃的山泉水，端起玻璃杯微微摇晃后，立即倒掉茶汤，并再次注入山泉水，1分钟后即可品饮
龙井属于什么类型的茶
属于绿茶类，龙井茶茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。 机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
西湖龙井属于什么茶，西湖龙井是属于清茶吗
答案是：西湖龙井属于绿茶。西湖龙井不属于“青茶”。
青茶又叫“乌龙茶”，是介于绿茶（不发酵）和红茶（发酵）之间的一种半发酵茶叶。
中国地大物博，茶叶的源产地就是中国。种类繁多的茶叶大致可以分为四大类：绿茶、红茶、青茶、花茶。
西湖龙井与黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春是绿茶中的佼佼者；祁红、滇红是红茶的代表。铁观音是青茶的代表。茉莉花茶是花茶的代表。
