​酒酿圆子怎么做，酒酿玉米小圆子的做法步骤图，怎么做好吃？

酒酿圆子怎么做，酒酿玉米小圆子的做法步骤图，怎么做好吃？

酒酿玉米小圆子的做法步骤图，怎么做好吃

主料4种玉米粒50克白糯圆子85克甜酒酿120克枸杞10克辅料2种细砂糖 少许水 适量做法16步1，把玉米粒从玉米棒上剥下来。

2，在养生壶内加入适量的水，启动烧水功能。

3，待水烧开，把剥好的玉米粒倒入壶内。

4，继续烧2-3分钟左右，待玉米粒煮熟，沥干水分备用。

5，准备好甜酒酿、玉米粒、圆子、枸杞和细砂糖。

6，在壶内加入500毫升的水。

7，启动烧水程序。

8，待水烧开，倒入圆子。

9，圆子煮熟浮起来时，就可以倒入玉米粒。

10，继续一次性加入甜酒酿，搅拌两下即可关闭电源。

11，按自己口味喜好，加入少许细砂糖。

12，枸杞用水冲洗下加入壶内，静置1分钟。

13，美味又营养的玉米圆子甜酒酿就煮制好了。14，成品。

酒酿圆子怎么煮

主料

酒酿适量

糯米粉适量

辅料

糖适量

1. 准备酒酿。

2. 糯米粉加热水揉成团。

3. 搓成小圆子。

4. 锅中放水，先煮酒酿。

5. 倒入糯米小圆子，一起煮，然后，加糖。

6. 加些枸杞，增色又好吃。

7. 出锅，甜甜的酒酿圆子做好了。

酒酿小圆子怎么煮

红枣、生姜切片，糯米粉加热水，揉成光滑面团，取一小块捏紧搓成小丸子，放开水锅中煮熟，小丸子完全浮起捞出，放冷水中，锅里加入少量清水、红枣、姜、红糖，盖盖大火煮开，转中小火煮15分钟，把姜和红枣捞出，加入酒酿，打入1个鸡蛋搅散，放入小丸子，完全浮起来出锅，撒上枸杞即可。

酒酿圆子羹的做法

用料：糯米适量， 200克水 160克藕粉 90克鸡蛋 2个苹果 2个枸杞 10克酒酿 1碗干桂花 5克

第一步：做圆子 糯米粉和水混合，搓成面团。横竖切成小粒，搓成小圆球。 也可以加入抹茶粉、可可粉，做成各种颜色口味的圆子。

第二步：备料 苹果去皮切丁，也可以加入其他水果，比如橘子、猕猴桃等等。 鸡蛋打散。

第三步：煮甜羹 水煮开，下小圆子。煮开浮起来了以后，加入藕粉，让汤汁变浓稠。 筷子搅动一下，倒入蛋液，产生漂亮的蛋花。 加入苹果和枸杞，煮2分钟 关火。 最后加入酒酿，这样酒酿才不会挥发，保留酒香。

酒酿圆子的做法最正宗的做法

用料：酒酿200克、糯米粉50克、鸡蛋1个、生粉10克、温水40克、枸杞少

做法：

1.55克糯米粉加40克温水和成糯米粉团

2.糯米粉团搓成长细条后，再搓做成一个个糯米粉小圆子

3.生粉用少许清水调成生粉水备用

4.锅中加入500克清水煮开后，放入糯米粉小圆子

5.待糯米粉小丸子煮开浮起来后，倒入甜酒酿，并将酒酿轻轻搅拌打散

6.煮至糯米粉小圆子软糯,酒酿香味浓郁时,均匀的倒入打散的鸡蛋调匀，并用生粉水勾出薄薄的芡

7.出锅前加入少许泡发枸杞即可享用

酒店里酒酿圆子的做法

用料：酒酿 、糯米粉 、枸杞

步骤：

1、揉面团，先放入糯米粉，再加少量的热水，用筷子搅拌出棉絮状，用手按压均匀，水放多了会太粘，就要加糯米粉调节。

2、取一块面团搓成长条，切成大小均匀的小面团。抓点糯米粉撒上面，让这些小圆子均匀裹上，防止它们粘到一块。

3、锅里烧开水，放入小圆子和枸杞煮至圆子漂浮加入酒酿在煮2分钟即可出锅。有条件的最后还可以撒一些洗净的桂花。

酒酿小丸子的做法

用料

糯米 500克

凉开水 350克左右

甜酒曲 4克

糯米粉 200克

水 150克

红糖 50克

酒酿小丸子（自制甜酒）的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，提前浸泡6个小时至用手指可以捏碎的状态，沥干水分

步骤 2

大火蒸25分钟，15分钟的时候翻拌一次，让上面的糯米也受热均匀，不然会有些硬有些软

步骤 3

蒸好的糯米饭拿出晾凉至还有一点点余温，如果温度高，做出来会带点酸味

步骤 4

一斤糯米放4g甜酒曲，我一直是按这个比例，把酒曲放进凉开水里搅拌均匀，这样比直接撒更能均匀覆盖糯米饭

步骤 5

然后用混了酒曲的凉开水来抓拌糯米饭，用手轻捻，把成团的都弄散

步骤 6

直到这个状态，基本上每粒米饭都沾到到酒曲水，我喜欢水稍微多一点，稀的状态，但是没有多余的水分出来

步骤 7

把和好的糯米放进面包机，中间用手指抠出一个小洞，好观察出酒的程度

步骤 8

我用的是面包机，发酵功能，48小时后就可以了，这时可以看到出酒量很好，糯米变得很轻，是漂浮的状态，下面全是甜酒

步骤 9

糯米粉加温水，揉成光滑面团，可以做一点有颜色的，煮出来比较漂亮

步骤 10

搓成一个个可爱的小丸子，锅里加水放入糖，我喜欢用红糖，而且不用放太多，因为甜酒本身已经很甜了，水开之后把小丸子放进去，最后放入适量甜酒就可以了，丸子浮在水面就是煮好了