牛轧糖需要什么材料，牛轧糖怎么样做才可以不那么甜？
牛轧糖需要什么材料，牛轧糖怎么样做才可以不那么甜？
牛轧糖怎么样做才可以不那么甜
原料 棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。
做法 1、熟花生仁用擀面杖擀碎。
2、棉花糖放入微波炉，高火微波1分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。
3、迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果已经变硬还没有搅拌均匀，可以放到微波炉里再微十几秒。
4、搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中，并趁热将混合物整理成长方形。
5、整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏1~2个小时，让它彻底变硬。
6、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
7、将牛轧糖块放到保鲜盒内，洒上点奶粉，并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上，以免相互粘连
牛轧糖怎么做才能口感软糯，而不是又干又硬
大家好！我是老姜美食，我喜欢美食，喜欢做菜，烘培，喜欢我的回答请关注我，我们多多交流，互相学习。谢谢！
食材:白色棉花糖500克，安佳奶粉280克，安佳无盐黄油100克，蔓越莓200克。
1、不粘锅放入黄油，开小火加热至完全融化。
2、倒入棉花糖不停的翻拌至黄油全部融合到棉花糖中。
3、把火开到最小，倒入奶粉(最好用木锅铲，能用上力)搅拌均匀。
4、倒入蔓越莓拌均匀。
5、倒入铺了油纸的烤盘，用擀面杖压平。
6、倒到面板上先切条，然后切成合适的块。
7、用食用糯米纸包上，再用糖纸包好即可。
自己做的牛轧糖没有添加剂，吃着放心，放一颗嘴里嚼的满嘴奶香，果干的酸甜，吃一颗等于喝一杯奶哦。
按照我的配方和方法去做，保证做出的牛轧糖入口软糯又不失嚼头，赶紧做起来吧。
怎么做牛轧糖用最简单的方法
食材准备：黄油55克，棉花糖220克，奶粉125克，花生150克，可食用玫瑰花瓣用手抓2把。
抹茶味食材准备：黄油55克，棉花糖220克，奶粉125克，花生150克，抹茶粉10克。
准备不粘锅1个、方形模具一个、擀面杖一根、筷子1双、刀一把、糯米纸若干、糖纸若干。
玫瑰味做法：
一、将锅洗干净，用火烧干里面的水份，然后转小火，把黄油切块，放进锅里小火融化；
二、黄油融化后，将棉花糖倒进锅里，继续小火，用筷子不停搅拌，直至融化成粘稠的糖浆，关火；
三、关火后迅速倒入奶粉，趁热快速搅拌均匀，让奶粉和糖浆充分融合，时间最好控制在2分钟内；
四、趁热倒入花生米和玫瑰花，快速搅拌均匀，将时间控制在2分钟以内，时间久了会硬，搅拌不动了。
五、将搅拌好的牛轧糖原料倒在模具上，用手擀面杖擀平，待冷却后用刀切成块就好了；
六、需要包糖纸的将成块的牛轧糖先包层糯米纸，然后再包进糖纸里就完工了。
牛轧糖在家怎么制作啊
爱生活爱美食，我是黄三秀。一说到牛轧糖就让我想起了我的小时候，是我小时候的回忆啊！记得小时候的我很爱吃糖，特别到逢年过节的时候妈妈就会做牛轧糖，可是妈妈不让我多吃，说小孩子吃太多的糖会蛀牙，为了不让妈妈发现，我有时候就会偷偷吃[害羞][害羞][害羞]
下面我就说说牛轧糖在家怎么制作吧
【准备材料】
黄油38g,棉花糖200g,奶粉160g，花生220g(可以添加蔓越莓，葡萄干，黑芝麻哦)
【制作方法】
1.开火（最小最小 ，不能再小了的小 )
2.入黄油，待刚刚融化接着入棉花糖，硅胶或者木铲来回翻炒至刚刚融化，这个时候可以关火了。
3.入奶粉，来回拍打翻炒。（多次添加容易操作，不易翻炒出来，也得加快速度）
5.奶粉跟棉花糖融为一体，立马加准备好的干果。（必须不含水，否则不容易成型。）常用花生米，巴达木，葡萄干，瓜子，蔓越莓····随心而来，搅拌均匀
6.出锅，至平整板面建议加吸油纸，或者用专业不沾烘焙累平盘哦。
7.凉会，根据软硬度切割，（不要等太硬。不好切哦）包装可爱糖纸就好了！
最后切记，全程小火哦???！
